La nostra storia è iniziata ormai nel 1971
quando Bruno De Rosa ha portato al nord la specialità della pizza di Tramonti a Legnano (MI), dove ancora oggi la ripropone, rafforzata dai prodotti della terra natia.
Nel nuovo locale aperto nel ’97, prepara almeno 15/20 impasti diversi (al finocchietto selvatico, al concerto, al limone di Amalfi…), frutto di una continua ricerca e fantasia nell’utilizzo di diverse farine.
La nostra pizza si distingue per gli impasti a lunga e lenta lievitazione e per la varietà nella miscela delle farine, macinate a pietra naturale.
Gli ingredienti, abbinati dalla sapienza di Bruno che li ha conosciuti nella sua infanzia a Tramonti, sono continuamente ricercati tra le migliori aziende italiane e riproposti oggi.
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Via Grigna 12, Legnano – Milano | Tel +39 0331 546173