Un trentennio di apprezzamenti è già buon segno per Antonio Pisacane, costante presenza di questo locale: campano di Tramonti, confeziona un prodotto onesto, ben lievitato e farcito con ottime materie prime.
L’asporto va alla grande e fuori dagli orari di punta è possibile anche accaparrarsi uno sgabello per consumare in loco. Al muro campeggia una lista datata 1991 che elenca l’immutabile offerta classica. Colorati cartelli sparsi qua là propongono le molte specialità e le offerte del giorno.
Lo stile è ovviamente quello tipico di Tramonti e la Margherita si conferma di buon impasto, fragrante e ben cotto con farcitura ricca e un equilibrio che mantiene anche col calare della temperatura il che la rende ottimale per un consumo differito.
Oltre 50 le specialità proposte e da non perdere la farinata di ceci del mulino di Pegli. Buona disponibilità di birre in bottiglia e qualche referenza enologica.
Maggiori informazioni su: www.pizzeriaduchessa.it
Corso Alessandria, 80, 14100, Asti (AT)
Telefono: 0141 598833
FB: La Duchessa Pizzeria da Asporto Asti